Usando sprintf para exibir o valor de uma variável

Para usar o sprintf para exibir o valor de uma variável é necessário usar o comando disp. Exemplo:

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>> x = pi
x =  3.1416
 
>> disp(sprintf('duas casas decimais: %0.2f', x))
duas casas decimais: 3.14
 
>> disp(sprintf('10 casas decimais: %0.10f', x))
10 casas decimais: 3.1415926536

Note que se disp não for utilizado nenhum valor será exibido. Mais informações sobre o comando sprintf: http://www.php.net/manual/en/function.sprintf.php